Công dụng:
- Giảm cân. Chất nhầy chứa trong mồng tơi có tác dụng ngăn ngừa cơ thể hấp thu chất béo.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa. Thân và lá mồng tơi có chứa nhiều polysaccharide phi tinh bột, chất nhầy, chất xơ.
- Tốt cho xương khớp.
- Cải thiện thị lực.
- Dưỡng da mịn màng.
Thông tin dinh dưỡng:
- Rau mồng tơi khá dồi dào vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất là hàm lượng sắt, canxi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B. Đây đều là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng cũng như có giá trị trong một số vấn đề về sức khỏe.
- Tốt cho hệ miễn dịch: mồng tơi giàu vitamin A rất tốt cho hệ thống miễn dịch, giúp tạo ra các tế bào bạch cầu để ngăn ngừa vi khuẩn và virus.
- Ngăn ngừa loãng xương: hàm lượng canxi cao trong mồng tơi giúp xương và răng chắc khỏe, cải thiện cơ bắp, hệ thần kinh và các hormone trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
- Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú: trong mồng tơi có nhiều axit folic giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh như tật nứt đốt sống ở thai nhi và bổ sung sắt cho thai phụ.