Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng: Chưa nhiều chất dinh dưỡng: lipib, glucid, calo…theo Đông y, điều giải (cua đồng) vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương.
Cách sử dụng: Càng cua là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong các món kho, chiên, nướng, lẩu…
Cách bảo quản:
- Bảo quản trong túi hút chân không:
- Bảo quản trong túi nilon hoặc trong các khay đóng gói:
- Trữ đông
Lưu ý:
- Không nên tái trữ đông: Thịt trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy làm thịt càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.