Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng:
- Móng giò rất giàu dinh dưỡng, chứa một hàm lượng canxi, sắt, vitamin A, B, C nhất định, nhất là chất protit trong móng giò.
- Móng giò có tác dụng bổ máu, thông sữa, làm cho da mềm mại, bổ tinh thận….
- Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Cách sử dụng: Là nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn trong bữa cơm. Dùng để làm món: Giò heo chua ngọt, giò heo hầm, giò heo chiên muối, chân giò nấu măng……
Cách bảo quản:
- Bảo quản móng giò trong túi hút chân không
- Bảo quản thịt trong túi nilon hoặc các khay đóng gói bán lẻ
- Trữ đông
Không nên tái trữ đông:
Thịt trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy làm thịt càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.