Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng:
- Cá diêu hồng có chứa gần 70% hàm lượng dưỡng chất selen, chất này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng của tế bào bạch cầu, tuyến giáp. Chất selen trong cá diêu hồng là chất chống oxy hóa, nó giúp ngăn các bệnh như viêm khớp dạng thấp, ung thư và viêm cơ tim ở người.
- Vitamin A có trong cá diêu hồng giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe và sự săn chắc của xương, giúp da hồng hào và mắt sáng. Ngoài ra, vitamin A còn có vai trò trong việc tái tạo tế bào da, ngăn ngừa được tình trạng đục thủy tinh thể.
- Cá diêu hồng có chứa Kali là khoáng chất cũng như chất điện giải rất cần thiết cho cơ thể con người. Khi chúng ta cung cấp đủ lượng kali, hạn chế tình trạng đột quỵ, tăng huyết áp, sỏi thận, loãng xương.
- Chứa Acid béo omega – 3 giảm thiểu tối đa nguy cơ mắc các bệnh về tim, xơ vữa động mạch và tăng cao chất cholesterol trong máu.
- Ngoài ra, cá diêu hồng cũng rất giàu khoáng chất, protein và vitamin D giúp xương chắc khỏe.
Cách sử dụng: Cá diêu hồng nấu ngót, cá diêu hồng kho mộc nhĩ, cá diêu hồng nấu với rau má, cá diêu hồng sốt cà, cá diêu hồng chiên xả ớt,….
Cách bảo quản:
- Bảo quản trong túi hút chân không
- Bảo quản trong túi nilon hoặc trong các khay đóng gói
- Trữ đông
Không nên tái trữ đông:
Cá trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy làm cá càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.