Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng:
- Trong cá Thác Lác có vitamin A giúp tăng thị lực và gíup cho đôi mắt sáng. Ngoài ra, còn giúp cho thị giác, bảo vệ niêm mạc và giác mạc; giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ ăn cá thác lác giúp tăng thể lực mắt.
- Vitamin A trong cá Thác Lác còn giúp tăng cường hệ miễn dịch. Giúp ngăn chặn bị nhiễm trùng, sự xâm nhập của vi khuẩn.
- Thịt trong cá Thác Lác còn có công dụng điều hòa khí huyết, thông máu. Và tăng cường sinh lực cho nam, bổ thận tráng dương cho người già, giảm phong thấp.
- Chất axit béo omega trong cá Thác Lác còn tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ mang thai và người già.
- Thành phần dinh dưỡng Omega trong cá có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ cho phụ nữ mang thai. Còn giúp cho mẹ bầu có thêm sữa cho em bé bú.
Cách sử dụng: Canh chua cá Thác Lác, chả cá Thác Lác, cá thác lác kho nghệ, lẩu cá thác lác,….
Cách bảo quản:
- Bảo quản trong túi hút chân không
- Bảo quản trong túi nilon hoặc trong các khay đóng gói
- Trữ đông
Không nên tái trữ đông:
Cá trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy làm cá càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.