Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng:
Dưa hấu có chứa rất nhiều hàm lượng chất chống oxy hóa làm hạn chế được quá trình thoái hóa và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. Một số chất chống oxy hóa rất tốt có trong dưa hấu như:
-
Lycopene: Loại chất hỗ trợ bảo vệ tế bào võng mạc và giúp thần kinh không bị tác động bởi gốc tự do.
-
Carotenoit: Được xem là hợp chất thực vật gồm beta-carotene cùng với alpha-carotene. Khi cả hai loại chất này được dung nạp vào cơ thể sẽ chuyển đổi thành vitamin A hỗ trợ da luôn được khỏe mạnh đặc biệt là phục hồi vùng da đã bị xỉn màu trước đó, bảo vệ da dưới ánh nắng gay gắt.
-
Cucurbitacin E: Kiểm soát tốt phản ứng viêm trong cơ thể đồng thời có khả năng ức chế tốt sự phát triển của khối u.
Lycopene có trong dưa cùng với một số hợp chất thực vật giúp chống ung thư hiệu quả. Các chất này luôn được hoạt động mạnh mẽ, giảm được nguy cơ của ung thư bằng cách giảm đi các yếu tố tăng trưởng IGF (insulin) – Đây là một loại protein liên quan đến sự phân chia tế bào, nếu mức IGF cao sẽ dễ gây nên ung thư. Lượng lycopene có trong dưa tác động hiệu quả lên quá trình làm giảm huyết áp và mức cholesterol, ngăn ngừa được sự tổn thương oxy hóa đối với cholesterol. Ngoài ra, đối với người béo phì hoặc những phụ ở ở giai đoạn đã mãn kinh thì lycopene cũng giúp giảm đi độ cứng và độ dày của động mạch vành, đem đến sự tích cực cho nguy cơ bệnh tim.
Dưa hấu có chứa hai loại vitamin rất tốt cho da và tóc là vitamin A và vitamin C. Hai loại vitamin này đóng một vai trò quan trọng giúp bảo vệ làn da của bạn một cách hiệu quả.
Cách sử dụng: Ăn trực tiếp, làm nước ép, sinh tố
Cách bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp tại điều kiện phòng hoặc bảo quản lạnh sẽ giúp dưa hấu giữ được lâu hơn.