Xuất xứ: Việt Nam
Đặc tính: Khi nấu chín, cơm có màu đen, mềm, rất dẻo, cho vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
Giá trị dinh dưỡng:
- Gạo hoang dã hữu cơ – Exotic có hàm lượng vitamin B9 cao, đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người, góp phần vào quá trình phân bào, đặc biệt là sự hình thành tế bào hồng cầu. Vì vậy, vitamin B9 cần thiết đối với mỗi người, nhất là phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh.
- Gạo chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ chống lại bệnh tim mạch. Gạo còn chứa lượng phytosterol lành mạnh, được biết đến là có tác dụng giảm cholesterol xấu và chống lại sự hình thành mảng bám trên động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ. Màu sẫm đen của gạo là bằng chứng về khả năng chống oxy hóa cao, cụ thể là Anthocyanin, có tác dụng chống lại sự lão hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm cả ung thư. Chỉ số đường huyết trung bình của gạo còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Cách sử dụng: Nấu cơm, nấu cháo,…
Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.