Thông tin dinh dưỡng:
- Hành lá là loại rau gia vị chứa nhiều chất xơ, giàu chất xơ, vitamin C, K, A, B2, kali, flavonoid,
- Vì chứa nhiều vitamin A và C, ăn hành lá giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải cảm,
- Các hợp chất trong hành có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và ngăn chặn nguy cơ đái tháo đường.
- Tinh dầu trong hành lá có khả năng kháng khuẩn, loại bỏ các chất nhầy.
- Chất flavonoid hay còn gọi là vitamin P giúp chống lại các gốc tự do, giảm thiểu nguy cơ về bệnh ung thư.
Công dụng:
- Hành lá giúp cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ hàng này giúp tăng cảm giác no
- Giảm mức cholesterol
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và các bệnh lý khác
- Giúp phòng chống ung thư.