Xuất xứ: Sottolestelle – Ý
Thành phần: 100% hạt diêm mạch trắng hữu cơ
Giá trị dinh dưỡng:
- Cung cấp protein thiết yếu (đặc biệt người ăn chay)
- Trong hạt diêm mạch có chứa khoảng 15% protein, chứa tất cả các loại acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được) có trong ngũ cốc và sữa như Lysine là một acid amin cho sự phát triển và tái tạo cơ bắp.
- Trong diêm mạch có chứa nhiều protein tốt cho cơ thể và không chứa gluten một loại acid amin gây khó tiêu ở người lớn tuổi, trẻ em và người không dung nạp gluten (loại acid amin chủ yếu có trong các loại ngũ cốc).
- Ngoài ra hạt diêm mạch còn vô số công dụng khác như: tăng cường trí nhớ, chống loãng xương ở người già (phụ nữ giai đoạn tiền và mãn kinh), làm răng chắc khỏe hơn, chống lại bệnh thiếu máu, kháng viêm, chống ung thư,…
ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG:
• Phụ nữ chuẩn bị và đang mang thai
• Bà mẹ đang cho con bú và trẻ ăn dặm
• Người ăn chay và vận động viên
• Người bệnh tiểu đường và tim mạch
• Đột quỵ, cholesterol trong máu cao
• Phụ nữ giai đoạn mãn kinh
• Người muốn iảm cân và làm đẹp da
• Người muốn tăng cường sức khoẻ
• Người muốn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng nhưng không muốn béo mập…
Hướng dẫn sử dụng:
Rửa sạch hạt diêm mạch, nấu trong vòng 10 phút ở lửa nhỏ với lượng nước gấp 2 lần lượng diêm mạch. Sau đó tắt lửa, đậy nắp và để hạt quinoa nở và hấp thu nước dần. Có thể dùng làm xà lách, ăn nóng hoặc lạnh, nấu súp, sữa, xào nấu với các loại rau củ khác…
Cách bảo quản:
- Bảo quản trong hũ, hộp kín.
- Bảo quản trong túi nilong hoặc hút ép chân không, phơi dưới ánh nắng. …
- Rang lại hạt, vệ sinh dụng cụ bảo quản, bảo quản bằng tro bếp và lá xoan.