Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ
Giá trị dinh dưỡng:
- Thành phần dinh dưỡng cơ bản: Nước, protein, chất xơ, đường, các loại chất béo bão hòa, chưa bão hòa… Và nhất là omega-3 và omega-6 lên đến 38,09g trong 100g.
- Nhóm vitamin: Có đầy đủ vitamin nhóm B, A, C, E, D, K. Hơn nữa còn có axit folic chiếm 25% và choline.
- Các khoáng chất: Khá đầy đủ như canxi, sắt, magie, kali, natri, kẽm, đồng, phốt pho, mangan.
Cách sử dụng:
- Ăn trực tiếp
- Làm sữa óc chó hay các loại thức uống giải khát bổ dưỡng
- Cho vào ngũ cốc hoặc yến mạch vào bữa sáng
- Trong trà, cà phê hoặc sô cô la nóng
- Làm sinh tố
- Trong công thức làm bánh nướng xốp và bánh kếp
- Thêm vào súp, nước sốt hoặc nước xốt
- Thêm vào kem tự làm của riêng bạn
- Trong sữa chua hạt.
Cách bảo quản:
- Bảo quản trong hũ, hộp kín.
- Bảo quản trong túi nilong hoặc hút ép chân không, phơi dưới ánh nắng. …
- Rang lại hạt, vệ sinh dụng cụ bảo quản