Xuất xứ: Việt Nam
Giá trị dinh dưỡng: Trong tai heo có chứa khoảng 15% protein, các vitamin B, D, khoáng chất và các nguyên tố oligo. Đây đều là những chất rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, tai heo còn chứa nhiều chất đạm, vitamin và hàm lượng lớn collagen rất tốt cho sự phát triển của các khớp xương..
Cách sử dụng: Tai heo cuộn ngâm mắm, gỏi ngó sen tai heo, tai heo khìa nước dừa, tai heo ngâm sốt thái, tai heo xào sả ớt, phá lấu tai heo, gỏi rau muống tai heo……
Cách bảo quản:
- Bảo quản tai heo trong túi hút chân không:
- Bảo quản trong túi nilon hoặc trong các khay đóng gói:
- Trữ đông
Không nên tái trữ đông:
Tai heo trữ đông sau khi rã thì bạn phải sử dụng hết và không được tái trữ đông, làm như vậy tai heo sẽ càng dễ nhiễm khuẩn và rất nguy hiểm cho sức khỏe.