Thông tin dinh dưỡng:
- Trong rau Tần ô có chứa chứa 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và nhiều vitamin B, C, một số loại vitamin A.
- Các hoạt chất axit amin và lượng natri, kali dồi dào giúp loại bỏ phù nề, điều hòa quá trình trao đổi chất.
- Lá chứa 7-glucosid của quercetin, quercetagetin và luteolin.
- Tần ô có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát. Đây là món rau có tác dụng tán phong nhiệt, tiêu đờm, có lợi cho hệ tiêu hóa,
Tiêu chuẩn & chứng nhận chất lượng:
- Chuẩn hữu cơ USDA (Hoa Kỳ)
- Chuẩn hữu cơ EU Organic (Châu Âu)
- Chuẩn hữu cơ JAS (Nhật Bản)